最近手抜きでパンを焼けないかなあと色々検討してました。 で、こんなの試してみた。 ビニールに入れて上からこねる。 手汚れなくていい(はずなのに写真の手は汚れまくりw) で結果ですが、なんか全然美味しくなかったですw もはやパン人生(？！)の汚点とも言…

発酵のときは様々ですが、ヨーグルトメーカーを使うことが多いです。 収まりきらないwww こんなかんじではみ出しながら置くだけでも、常温よりはまだいいかな〜と思い。 パン生地を袋に入れれば中にしっかり収まるのですが、面倒なときはこんなかんじでポン…

現在使ってるオーブンはバルミューダのものです。 夫が何かのイベントでもらってきました（笑） 今年に入ってから変えたのですが以前はパナソニックのスチームが出るオーブンでした。発酵機能の時にもスチームが出て、パン生地が乾燥しなかったのですごく良…